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【功效】 公司研制生产的高活性干酵母具有发面快、营养丰富（含有40%以上的蛋白质和多种对人体健康有益的氨基酸及B维生素等营养成分）、口感纯香、使用简便等优点，适用于制作面包、馒头、包子、饼等 【使用方法】 1、制作面包 酵母用量为面粉重量的0.8-1.2%，按面包制作工艺加入其它成份，制作面包。 2、一般面制品 酵母用量为面粉重量的0.3-0.5%（具体根据面粉质量及环境条件调整），用比例为40－45%，温度为35°C左右的温水将酵母充分溶解，然后放入面粉中和面；之后压面，成型；之后发酵，最佳发酵温度为36－40°C，湿度为70－75％，时间为40-60分钟（冬季或温度低于35°C时则应适当延长发酵时间），最后当面团出现蜂窝状后方可用沸水上笼蒸20－25分钟。 【保存方法】 在常温干燥贮存，保质期24个月。启封后的酵母应尽快用完，如置于冰箱内，贮存期将有所延长，但不要超过1个月，否则加大用量。 |
| 型号 | 1223 | 品牌 | 安琪等 |
| 分类 | 其它 | 有效物质含量 | 4亿（％） |
| 产品规格 | 500G*20包 | 主要用途 | 面包发酵 |
